Zbilansowany jadłospis i przepisy
Jeśli nie lubisz monotonni i chcesz zgubić zbędne kilogramy bez głodówki, dieta proteinowa Dukana jest przeznaczona właśnie dla Ciebie. Przede wszystkim urozmaicony, zbilansowany jadłospis pozwoli Ci znieść trudy odchudzania.
Jednak tworząc go, musisz pamiętać o kilku zasadach. Oto one:
- w fazie uderzeniowej – można spożywać wyłącznie określone produkty białkowe z 8 grup (mięso, podroby, wędliny, ryby, owoce morza (bez ograniczeń), drób, jajka i nabiał), obowiązkowo pijemy min 1,5 l wody.
- w fazie naprzemiennej– do białka dołączamy wybrane warzywa (zdecydowanie oprócz ziemniaków, roślin strączkowych),
- w fazie utrwalania – do białka i warzyw wprowadzamy inne produkty, takie jak: chleb, ryż, owoce, ser żółty, makarony (spożywamy je w ograniczonych ilościach), poza tym w 1 dniu (zwykle w czwartek) obowiązuje dieta białkowa,
- w fazie stabilizacyjnej – przez 6 dni, jemy, co chcemy, w 1 dniu obowiązuje dieta białkowa.
Na początku diety proponujemy zapoznać się z wzorcowymi jadłospisami które znajdują się w licznych publikacjach poświęconych diecie białkowej. Dla ułatwienia podajemy przykładowe menu i receptury na pyszne posiłki.
Faza uderzeniowa
rano: 2 plastry mięsa Grissonos, ciepły napój, odtłuszczony serek homogenizowany
w południe- krewetki w sosie sojowym, dorsz w szafranie, krem waniliowy
przekąska- placek z otrąb owsianych
wieczorem- makrela w białym winie, odtłuszczony serek homogenizowany, smażona wątróbka cielęca z octem winnym Xeres
Faza naprzemienna
rano: chuda szynka, budyń, ciepły napój
w południe: sakiewki z wędzonego łososia z dodatkiem małż, puszysty mus pistacjowy, potrawka cielęca z cytryną
przekąska: odtłuszczony twarożek z dodatkiem 2 łyżek stołowych otrąb owsianych
wieczorem: tarta z dodatkiem wędzonego tofu, krem czekoladowy z tofu, krewetki smażone
Faza utrwalania
rano: budyń, ciepły napój, plasterki chudej wędliny
w południe: owoc, faszerowane pomidory, tarte letki z otrąb owsianych i tofu, ser tzatziki
przekąska: pałeczki surimi
wieczorem: mus łososiowy, budyń, krewetki i kurczak w sosie kokosowym z przyprawami
Jeśli chcesz, aby Twoje potrawy były pyszne, koniecznie skorzystaj z receptur zamieszczonych w licznych poradnikach na temat diety Ducana.
A tymczasem polecamy przepis na pyszne cynamonowe placuszki Ducana, które można przyrządzić w każdej fazie diety! Jednym słowem palce lizać!
składniki: 1/2 małej łyżeczki proszku do pieczenia, 1 mała łyżeczka cynamonu, 1 jajko, 1 łyżka stołowa serka homogenizowanego odtłuszczonego lub 1 łyżka odtłuszczonego jogurtu, 3 łyżki stołowe otrąb owsianych.
sposób przyrządzania: Na początku trzeba dokładnie wymieszać wszystkie składniki, następnie na bardzo dobrze rozgrzanej patelni (najlepiej taflowej) poukładać duże placki. Kolejno należy opiec je dokładnie z obydwu stron, a do smaku można dodać łyżkę serka homogenizowanego, najlepiej smakowego.